ザ・ティータイムズ バックナンバー2011


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2011年1月号
【時事ニュース】
 機械化は紅茶の未来か? / 3年後にネパールがインドに緑茶を輸出
 英鉄道客の紅茶持込みを禁止 / 紅茶を飲む馬が生涯の喫茶権を獲得
 英がマグからカップ&ソーサに回帰 / 手摘みと機械摘み
 スリランカでタブレット紅茶がデビュー / インドはどこから紅茶を輸入しているか?
 セイロン紅茶はオゾンにやさしい紅茶に
【特集】
 ハワイの挑戦

2011年2月号
【時事ニュース】
 カフェイン除去 / アッサムで整枝の機械化
 中国の『コーヒー革命』が茶に影響 / ダージリンの茶園が閉鎖
 女性茶農家は南を目指す / ウイスキー紅茶
 国際茶市場が求める目標品質 / セイロン紅茶に知的所有権を
 不純物混入の根絶 / 気候変動がアッサム紅茶に影響
【特集】
 1920年代の旧ソ連

2011年3月号
【時事ニュース】
 茶園の農薬禁止による野生生物の保護 / ケニヤの機械化が幼年就労を進ませてしまう
 救急隊員のティーブレイクで死亡 / 茶摘み人口の減少
 ダージリンのGIに不満 / 紅茶で冬を乗り切る
 アッサム紅茶品質低下の一因 / セイロン緑茶の市場
 セイロン紅茶が増産 / インドでCTCグレードを統一化
【特集】
 イギリス 紅茶社会史 (前編)

2011年4月号
【時事ニュース】
 若年労働者の流出で紅茶産業が危機 / リプトンが動物実験の停止に合意
 セイロン緑茶の輸出が増加 / インドが茶摘みの機械化を促進
 「品質維持を」オーソドックス生産に要望 / 2010年はケニヤとスリランカが増産
 2010年のインドは減産 / 2010年の全世界の茶生産は6.27%増
 日本とインドが経済連携協定に署名 / 建築業者の紅茶
 昨年の日本の紅茶輸入は97年に次ぐ / スリランカが悪天候
 熟練テイスターがトルコ人を教育
【特集】
 イギリス 紅茶社会史 (中編)

2011年5月号
【時事ニュース】
 スリランカ農園での生活が改善 / イギリス 紅茶社会史 (後編)
 Vigneshwarが今年もGolden Leafを受賞 / ダージリン輸出がトラブル
 UNITEAグループがGolden Leafを受賞 / 英政府はケニヤ茶農民を支持
 インドJorhatの茶園でハンセン病 / スリランカが緑茶製造教育
 世界の目が茶の料理に / ミルクが茶の体重減少効果を阻害か?
 紅茶による水分摂取は水に等しい
【特集】
 日本が紅茶生産に意欲?

2011年6月号
【時事ニュース】
 アフタヌーンティーはビッグビジネス / デリーの免税店で購入できる有機緑茶
 緑茶サプリは緑茶より健康効果は低い / バグダッドの取引所は異物混入を排除
 オーソドックスも電子オークション / オゾン層を破壊しない紅茶
 日本のダージリン発注は減少しない見込み / 2010年、ケニヤが世界最大の茶輸出国
【特集】
 茶園でセクシャル・ハラスメントはあったか?

2011年7月号
【時事ニュース】
 ペーパー・ティーセット / Ozone friendlyを謳うセイロン紅茶
 インドで異物混入の紅茶パウダーを押収 / アッサム紅茶を好むグジャラート州民
 小規模農家初の製茶機械 / パキスタンが紅茶生産の強化計画
 8月1日 インドで紅茶バーが開店 / 干ばつと水害に強い品種を開発
 茶摘み婦の貧血と戦うインド茶園 / 英詩人がアッサム紅茶の詩
 ケニヤで茶園のために水力発電
【特集】
 収獲

2011年8月号
【時事ニュース】
 完全な紅茶の入れ方? / クリームティー騒動
 アッサムがケニヤの品質モデルを導入 / ケニアがオリジナルマークの制定に動き出す
 11月にJorhatで紅茶科学会議 / ノエル・ギャラガーの紅茶
 イタリアにおける紅茶(一場面) / インドが茶園のデータを調査
【特集】
 難局に立ち向かうダージリン

2011年9月号
【時事ニュース】
 オーストラリア紅茶 / スリランカが紅茶の基準を作成
 アッサムの汚染管理料金がトラブルに / アラブでは珈琲より茶が優勢
 気候変動でアッサムの紅茶生産が変化? / セイロン紅茶は有名ブランドではない
 茶がMRSAの危険を低減か? / 資料:収獲効率とコストの比較
 環境対応をすすめるセイロン紅茶
【特集】
 グリーンフィールド・バイオ・プランテーション

2011年10月号
【時事ニュース】
 トワイニングのアールグレイ変更が問題に / 英国産紅茶はケニアの脅威か?
 ネパールが販路拡大を目指す / ベンガル北部では1日に1つの死
 紅茶をインドの国飲料に / ウガンダが紅茶品質の低下を懸念
 北米での喫茶量が増加
【特集】
 アイスティーはアメリカの飲料

2011年11月号
【時事ニュース】
 ケニヤがパープルティーを開発 / トワイニングの旧アールグレーは復活
 小規模茶農家の未来を議論 / 気候変動がセイロン紅茶に影響
 化学物質混入を防止する規則 / 気温上昇の影響を受けるウガンダ紅茶
 気候変動がケニヤ紅茶に悪影響 / 英今年のベスト紅茶店
 縮小するインド南部の茶畑 / 静岡で手揉み紅茶
 紅茶をアッサム州飲料に / 地震でインド北部の茶園に被害
【特集】
 アイスティーはアメリカの飲料(続)

2011年12月号
【時事ニュース】
 インド南部の着色紅茶と茶園の縮小 / マルタの紅茶消費
 本年8月までの茶生産は昨年比減 / 輸出依存を減らすダージリン
 『コーヒー対紅茶』どちらが健康的か? / 喫煙依存症に紅茶
 EUがダージリンをPGIの登録 / 宇都宮が紅茶消費量日本一
 紅茶は肺癌のリスクを減少させる / 中国でインド紅茶がデビュー
【特集】
 市場に合わせたティーバッグの形態


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