ザ・ティータイムズ(ユニバーサル・ティー・バルティンを改称) バックナンバー2004


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2004年1月号
【時事ニュース】
 日本に関する2題 〜 インドのHLL がティーバッグを日本に輸出 緑茶がブーム?
 ヘレン・グスタフソン亡くなる / 紅茶は単なる刺激物?
 衛生的なセイロンティーの需要 / インドでティーバーがオープン
 FAOがcodexの遵守を要求 / インド・ティーボードが生産停止を検討
 ケニヤが国内消費増大を計画
【特集】
 橋本実氏の「紅茶と烏龍茶はどちらが古いか?」

2004年2月号
【時事ニュース】
 ケニヤの輸出業者は日本を目指す / エイズに効果的な新しい紅茶
 ベンガル紅茶産業の苦難 / 茶園の汚染に警告 / セイロンティーに不正な化学処理
 フランス人の手にティーカップ / 茶園労働のタミル人がスリランカ国籍を取得
【特集】
 ダージリン・ブランドの闘い

2004年3月号
【時事ニュース】
 ダージリンにユネスコ資金? / インドで電子入札が開始
 ダージリン紅茶はアメリカでヒットするか / 2月にインドで先物取引が開始
 イギリス人に紅茶を理解させるツアー計画
 汚染されたスリランカティーの背後に政治家関係者が / ダージリンでの茶園閉鎖
【特集】
 FOODEXに見る紅茶

2004年4月号
【時事ニュース】
 スリランカにおける粗悪紅茶輸出との闘い / チャールズ王子がイラクでティーブレーク
 清時代の茶がオークションに / スリランカの紅茶輸出が史上最高を記録
 アメリカの増大する茶消費は女性中心 / 害虫がアッサムの生産を阻害
 ニルギリの一部が茶園名を前面に / コルカタ・オークションが4月にオンライン化
 短かったスリランカ西部のクォリティーシーズン / ケニヤで茶摘み機械化に反対の動き
【特集】
 インド紅茶研究所によるテイスティング法 (その1)

2004年5月号
【時事ニュース】
 健康を意識するカナダ人は紅茶を飲む / インドに紅茶博物館が開館
 インド・オークションの電子入札 / ニルギリで統一ブランドが開始
 インド紅茶のHACCP促進 / アッサム紅茶産業は次世代に受け継げるか
 静岡緑茶のトレーサビリティ / 世界に占めるインドのオーガニックティー
 インド南部で干ばつ / ダージリンに侵攻するコーヒー
 ダージリンにネパール紅茶を混入 / カティサークの保存に取り組む
【特集】
 紅茶が前立腺ガンに有効?
 インド紅茶研究所によるテイスティング法 (その2)

2004年6月号
【時事ニュース】
 秘中の秘 「韓国の緑茶」 / イギリス人たらしめるもの
 インドで止まぬ茶園労働者の餓死 / インド業界の命脈を握るのは日本か?
 干ばつが続くインド南部 / インドで新たな品質保証ロゴ
 中国がインド紅茶に興味 / アッサムセカンドフラッシュに天候が打撃
 タイがオーガニックティーに注力 / インドがネパール生葉の輸入を制限
【特集】
 紅茶製造の機械について

2004年7月号
【時事ニュース】
 韓国の茶 / 昨年の世界の茶輸出 / スリランカの生産は小自作農中心
 スリランカで施肥のコンピューター管理 / 降雨が南インドの生産に影響
 ティーインフューザー / 緑茶は消化器ガンに有効 / 緑茶信仰は迷信的か?
 ブータンの採鉱がインドの茶畑に悪影響 / 日本の国内価格は適正か?
 インドで電子オークションが開始 / 象牙のティーキャディー
【特集】
 バングラデシュの紅茶

2004年8月号
【時事ニュース】
 茶が心臓への血流を促進 / 『インド料理に紅茶』−奇妙な日本
 インドにおける農薬の問題 / イギリス文化を象徴するものは?
 シッキムの生産拡大か / オーストラリアの紅茶
 インド人テイスターの現在と未来 / スリランカでは、プロもトレーニング
 汚染された中国緑茶 / Phuguri茶園が劣悪茶葉を混入
 中国人は忙しすぎ、紅茶の習慣が絶滅寸前
【特集】
 メチル化カテキンは花粉症に効くか?

2004年9月号
【時事ニュース】
 最良の生産法(スリランカの新聞より) / 緑茶が高血圧の危険を低減
 インド茶園労働者が下痢で死亡 / 2020年、バングラデシュは輸入国か
 ボストン・ティーパーティーのレプリカ船の修復 / アゼルバイジャンが増産
 インド・オーガニックティーの生産が増加 / モロッコが中国緑茶の農薬残留試験を計画
 不安定な気候で南インドの生産が打撃 / アッサムの洪水で生産が影響
 インド東部の茶園閉鎖状況
【特集】
 紅茶の成分を化学する

2004年10月号
【時事ニュース】
 ドイツ人は茶を理解しているか? / フレーバーティーのための新技術
 ホテル・リッツの紅茶 / Jalpaiguriの閉鎖された製茶工場
 イギリス人はモーニングティーのため目覚める / Bogawantalawa茶園がISOとHACCPを獲得
 白茶のコスト / ウバで干ばつ / ウバBOPが史上最高価格を記録
 1日に生葉を21キロ摘採
【特集】
 オーガニック・ティーの生産条件

2004年11月号
【時事ニュース】
 ダージリンが環境破壊 / 米国貿易関係者がインドを訪問
 バングラデシュの茶園休耕地全てで茶栽培へ / インドの茶畑の若返り計画
 アッサム茶園で5〜600人(?)が死亡 / 喫茶は血圧を下げるか?
 メガラヤで茶耕作が開始 / 干ばつと洪水で価格上昇が続くインド
 スリランカの緑茶 / インドの偽ブランド製造者を逮捕
【特集】
 茶がアルツハイマーの進行を抑制
 チベットの茶文化

2004年12月号
【時事ニュース】
 紅茶とトーストの朝食に警告? / インド・ティーボードがニルギリ名称の保護を
 インドの茶葉輸入が急増 / 今年のウバ・クォリティーシーズンは不良
 イギリスでカフェインの研究が始まる / WTOが認めた偽ダージリン
 ロシアではイメージの悪いインド紅茶 / ケニヤはCTCがほとんど
 インドの輸出は中国を目指す / 中東の消費はオーソドックス中心
 アッサム州のSonari
【特集】
 世界お茶まつり2004


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